Kuulostaa todellakin siltä, että kesä on alkanut!

Kesä on tosiaankin tullut. Olet myös saanut aikaiseksi kaikenlaista mukavaa.

Piparmintulla voi maustaa tavallista mustaa teetä. Se sopii kaikenlaiseen ruuuanvalmistukseen:

"Sillä maustetaan mm. lampaanlihaa, riistaruokia sekä marinointiliemiä. Lampaanpaistin kanssa käytetään erityisesti minttuhyytelöä. Papujen, perunoiden, porkkanoiden ja herneiden keitinliemiin voi lisätä minttua, ja tanskalaiset käyttävät sitä kukkakaalikeitossa. Mintuilla voi maustaa ja koristella erilaisia salaatteja, ja ne sopivat hyvin jälkiruokiin ja leivonnaisiin sekä säilöntään (esim. omenasoseeseen ja karviaismarjahilloon). Erityisesti mintut käyvät erilaisiin juomiin joko yksinään tai yhdessä muiden yrttien tai marjojen (esim. mustaherukkamehun) kanssa. Tosin piparminttu helposti peittää alleen miedommat maut. Minttutee on hyvää myös kylmänä."
http://www.yrttitarha.com/kanta/piparminttu/

IinesJ, pakko uskoa :)

Celia, kiitos vinkistä! Pidän piparminttuteestä, litkin sitä liki päivittäin, mutta omaan taitooni kuivattaa oikein mintun lehdet en oikein usko. Voisikohan lehtiä käyttää janojuomissa tuoreina? tuoksu ainakin on hyvä vaikka tyytyisi vain sormin rutistelemaan lehtiä.

Varmaan voit käyttää ihan tuoreenakin juoman pohjana.Silppuat vaan mintunlehtiä kuumaan veteen hautumaan ja siivilöit lehdet pois (jos haluat ;)). Jos haluat kuitenkin käsitellä mintun lehdet jollakin tavalla, niitä voisi käyttää uunissa fermentoitumassa, ts. lehdet muuttuisivat hieman nahkeiksi kuten teen lehdetkin. Sitten ne voi ripustaa jonnekin pimeään paikkaan kuivumaan. Luulen myös, että pakastaminen sopii mintulle siinä missä muillekin yrteille.

Antamassani linkissä on muuten myös linkki mintturuokaresepteihin.

Täytyy tutkailla tarkemmin kunhan piparminttuni kasvaa suuremmaksi kuin tuolla kuvassa. Sitruunamelissaahan voi varmaan käyttää myös mintun tapaan. Kuulin myös, että kuivattu sitruunamelissa kannattaa jauhaa ohueksi jauheeksi ja käyttää täytekakkujen koristeeksi.

Hyvää kesää ja onnea yrttitarhalle.

Itse kullakin tapansa :) Mutta oikein hyvää kesän alkua. Ainakin täällä on tällä hetkellä (tiistai 3.6. klo 7) jumalaisen kaunis aamu!

MariaR, samoin :)

Äijä, nyt kohta varttia vaille kahdeksan ja täälläkin on upea kesäaamu. Sääli kun ei ole ulkoportaita, joille istahtaa kahvikuppi kourassa.